當前常高溫果蔬庫運營主要面臨三大挑戰：一是能耗成本高，制冷系統能耗占運營成本的40%以上，傳統冷庫節能水平偏低；二是管理粗放，部分中小型冷庫缺乏專業人員，溫濕度調控精度不足，導致果蔬損耗率偏高；三是區域發展不均，西部地區冷庫設施不足，產地預冷環節缺失，損耗問題突出。此外，不同果蔬品類的差異化保鮮需求，對運營技術提出更高要求。
應對策略需多維發力：技術層面，推廣環保制冷劑、智能溫控系統與節能照明，降低能耗15%-20%；管理層面，加強專業人員培訓，建立標準化作業流程，引入WMS系統提升管理精度；政策層面，借力農產品倉儲保鮮扶持政策，加大西部地區冷庫建設投入。同時，推進產學研協同，針對特色果蔬研發定制化保鮮方案，進一步提升常高溫庫的保鮮效果與經濟效益。
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